BBQ Chicken Recipe Bangla স্টাইলে বানানো খুবই সহজ এবং মজাদার। এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি দুর্দান্ত মেনু হতে পারে। মাংসের নরম এবং জুসি টেক্সচার আর সসের মিষ্টি ও ঝাল স্বাদ এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
উপকরণ:
- ৪ পিস মুরগির বুকের মাংস বা ৬-৮ পিস ড্রামস্টিক
- ১ কাপ বারবিকিউ সস (তৈরি বা ঘরে তৈরি)
- ২ টেবিল চামচ সয়া সস
- ১ টেবিল চামচ মধু
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ২ টেবিল চামচ তেল
- ১ চা চামচ লবণ (স্বাদ অনুযায়ী)
- ১ চা চামচ কালো গোলমরিচের গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ পাপরিকা বা গরম মসলা
প্রস্তুত প্রণালী:
- মেরিনেশন তৈরি করা:
প্রথমে একটি বড় বাটিতে বারবিকিউ সস, সয়া সস, মধু, লেবুর রস, তেল, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, এবং পাপরিকা একসাথে মিশিয়ে মেরিনেশন তৈরি করুন। - মুরগি মেরিনেট করা:
মুরগির মাংসগুলিকে মেরিনেশনে মেশান এবং এটি কমপক্ষে ২-৩ ঘন্টা অথবা সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। এতে মাংসটি আরও মজাদার হবে। - মুরগি রান্না করা:
ওভেন বা গ্রিল ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। মেরিনেট করা মুরগির টুকরোগুলি গ্রিলে বা ওভেনে রাখুন এবং প্রতি ১০-১৫ মিনিট পর পর উল্টে দিন। মোট ৩০-৪০ মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না মুরগির মাংস সম্পূর্ণ সেদ্ধ এবং সোনালি বাদামি রং ধারণ করে। - সস ব্রাশ করা:
রান্না শেষ হওয়ার ৫ মিনিট আগে মুরগির উপরে আরও বারবিকিউ সস ব্রাশ করুন এবং ৫ মিনিট আরও গ্রিল করুন। এতে সস সুন্দরভাবে মাংসে মিশে যাবে।
পেশকরণ:
তাজা ধনেপাতা ও লেবুর টুকরো দিয়ে গার্নিশ করে গরম গরম পরিবেশন করুন। এই BBQ Chicken Recipe Bangla স্টাইলে আপনার BBQ নৈশভোজকে আরও রোমাঞ্চকর করে তুলবে!
টিপস:
- মধু: মধু BBQ সসে একটি মিষ্টি টুইস্ট যোগ করে, তবে আপনি চিনি বা সিরাপও ব্যবহার করতে পারেন।
- গ্রিল বা প্যান ফ্রাই: গ্রিল না থাকলে আপনি একটি প্যানেও এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন।
