Pancake Recipe Bangla খুব সহজ এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি যা সকালের নাস্তায় বা হালকা ক্ষুধা মেটানোর জন্য আদর্শ। এটি বানাতে সময়ও কম লাগে এবং আপনার ঘরের উপকরণ দিয়েই সহজে তৈরি করা যায়। নিচে দেওয়া হয়েছে ঘরোয়া স্টাইলে মজাদার প্যানকেক তৈরির প্রক্রিয়া।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- ১ কাপ ময়দা
- ১ টেবিল চামচ চিনি
- ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১/২ চা চামচ লবণ
- ১ কাপ দুধ
- ১টি ডিম
- ২ টেবিল চামচ মাখন (গলানো)
- ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
প্যানকেক তৈরির পদ্ধতি:
- শুকনো উপকরণ মেশানো:
একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। - তরল উপকরণ মেশানো:
আরেকটি পাত্রে দুধ, ডিম এবং গলানো মাখন একসঙ্গে মেশান। এর মধ্যে ভ্যানিলা এসেন্স দিলে গন্ধটা আরও ভালো হবে। - মিশ্রণ তৈরি করা:
ধীরে ধীরে তরল মিশ্রণ শুকনো উপকরণের মধ্যে ঢেলে একটি স্মুদ ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটার খুব বেশি পাতলা বা খুব ঘন যেন না হয়। - প্যান গরম করা:
একটি নন-স্টিক প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন। প্যানের উপর একটু মাখন বা তেল দিন। - প্যানকেক রান্না করা:
প্যানে ১/৪ কাপ ব্যাটার ঢেলে হালকা চেপে দিন। প্যানকেকের উপর বুদবুদ উঠতে শুরু করলে এবং পাশের দিক থেকে সোনালি রঙ হলে উল্টে দিন। অপর পাশেও ১-২ মিনিট ভাজুন। - প্যানকেক নামানো:
প্যানকেকগুলো নামিয়ে একটি প্লেটে রাখুন। বাকি ব্যাটার দিয়ে একইভাবে সব প্যানকেক তৈরি করুন।
পরিবেশন:
গরম গরম প্যানকেক পরিবেশন করুন মধু, মেপল সিরাপ, চকলেট সস, বা তাজা ফলের সাথে। এটি দুধ, কফি, বা চায়ের সাথে খেতে দারুণ লাগে।
টিপস:
- ফ্লাফি প্যানকেক: বাটার খুব বেশি মেশাবেন না। হালকা ফোলানো থাকবে।
- অতিরিক্ত স্বাদ: দারুচিনি গুঁড়া বা কাটা ফল যোগ করে ব্যাটারে বৈচিত্র আনতে পারেন।
- স্বাস্থ্যকর বিকল্প: ময়দার বদলে গমের আটা ব্যবহার করুন।
এই সহজ Pancake Recipe Bangla দিয়ে আপনার সকালের নাস্তা বা হালকা খাবারকে আরও মজাদার করে তুলুন!
